Organico entkoffeiniert Bohne 500g, kbA
100% Arabica, milde Röstung; entkoffeiniert Bohne 500g, kbA

Kategorie: Kaffee

Herkunftsland: Mexiko

Artikelnummer: 2883917

Fairtrade (FLO) EU-Bio-Logo

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Der milde Kaffee Organico entkoffeiniert ist ein 100% reiner, gewaschener Arabica Hochlandkaffee aus dem südlichen Bergland Mexikos. Der Kaffee hat die für mexikanische Hochlandkaffees typische leichte und feine Säure.

Beim Entkoffeinierungsverfahren wird der Bohne das Koffein mit natürlicher Quellkohlensäure und reinem Wasser entzogen. Alle Geschmacksbestandteile bleiben dadurch erhalten. Das Verfahren (CR3) kommt ohne Chemie aus und ist daher für biologischen Kaffee zulässig. 
   
Röstbild: Wiener Röstung
Ursprungsland: Mexiko, Region Chiapas
Sensorik: fruchtig, honigsüß, blumig

100% gewaschener Arabica - Hochlandkaffee; entkoffeiniert mit dem CR3-Verfahren
100% Fair Trade Anteil
Milde, feinaromatische Röstung
Aluminiumfreie Verpackung
Faire Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
Glutenfrei, laktosefrei

Hintergrund der Kaffee-Kooperative SPOSEL
Das Einzugsgebiet von SPOSEL - 25 Dorfgemeinschaften des Municipios Ocosingo in Chiapas, Südmexiko - zählt zu den ärmsten Regionen des Landes. Sie wird vor allem von Indigenen, Angehörigen der Tzeltales und Choles, besiedelt. Hauptaktivität ist die Landwirtschaft, insbesondere der Kaffeeanbau. Die Mitgliedsfamilien besitzen rund drei Hektar Land. Auf zwei Drittel des Landes wird Kaffee kultiviert, auf einem Drittel gedeihen andere landwirtschaftliche Produkte für den Eigenbedarf, vor allem Bohnen und Mais. Die Bewirtschaftung des Landes erfolgt traditionell im Familienverband. Von den 370 Kooperativen-Mitgliedern sind 70 Frauen.

Inhalt: 500,00 g

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