Organico mild Bohne 1kg, kbA
100% Arabica, milde Röstung, Hochlandkaffe; Bohne 1kg, kbA

Kategorie: Kaffee & Tee

Herkunftsland: Mexiko

Artikelnummer: 2883017

Fairtrade (FLO) EU-Bio-Logo

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Beschreibung

Inhalt: 1,00 kg
Der milde Kaffee Organico ist ein 100% reiner, gewaschener Arabica Hochlandkaffee aus dem südlichen Bergland Mexikos. Der Kaffee hat die für mexikanische Hochlandkaffees typische leichte und feine Säure. Er ist aromatisch und zart blumig. Helle Röstung im schonenden Wirbelkammerverfahren.
   
100% gewaschener Arabica - Hochlandkaffee
100% Fair Trade Anteil
Milde, feinaromatische Röstung
Aluminiumfreie Verpackung
Faire Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
Glutenfrei, laktosefrei

Hintergrund einer der Kooperativen (SPOSEL)
Das Einzugsgebiet von SPOSEL - 25 Dorfgemeinschaften des Munizips Ocosingo - zählt zu den ärmsten Regionen des Landes, die vor allem von Indigenen, Angehörigen der Tzeltales und Choles, besiedelt ist. Hauptaktivität ist die Landwirtschaft insbesondere der Kaffeeanbau. Die Mitgliedsfamilien besitzen rund drei Hektar Land. Auf zwei Drittel des Landes wird Kaffee kultiviert, auf einem Drittel gedeihen andere landwirtschaftliche Produkte für den Eigenbedarf, vor allem Bohnen und Mais.
Die Bewirtschaftung des Landes erfolgt im Familienverband. Von den 370 Mitgliedern sind 70 Frauen. Abseits der Kaffeeproduktion fördert SPOSEL die Frauen vor allem durch produktive Projekte (z.B. die Kaffeeveredelung und Pilzzucht). Für die Veredelung zu Röstkaffee und dessen Vermarktung wurde eine eigene Frauengruppe (Grupo de Mujeres Nich Capeel) gegründet.
Je nach Auftragslage und lokaler Nachfrage nach Röstkaffee finden in diesem Projekt bis zu 17 Frauen Arbeit. Noch besetzten nur wenige Frauen leitenden Positionen innerhalb SPOSELs, jedoch versucht die Organisation Frauen durch Schulungen, Fortbildungen und produktive Projekte gezielt zu fördern.
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