Organico Espresso Bohne 500g, kbA
100% Arabica, Espresso-Röstung, Hochlandkaffe, Bohne 500g, kbA

Kategorie: Kaffee & Tee

Herkunftsland: Mexiko

Artikelnummer: 2883077

Fairtrade (FLO) EU-Bio-Logo

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Beschreibung

Inhalt: 500,00 g
Kaffee Organico Espresso ist ein 100% reiner, gewaschener Arabica Hochlandkaffee aus dem südlichen Bergland Mexikos. Der Kaffee hat die für mexikanische Hochlandkaffees typische leichte und feine Säure. Er ist aromatisch und zart blumig. Der ausgewogene Kaffee wird hier in Espresso Röstung (Wirbelkammerverfahren) angeboten, die seinen Geschmack besonders gut zur Geltung kommen lässt.

100% gewaschener Arabica - Hochlandkaffee
100% Fair Trade Anteil
Espresso Röstung
Aluminiumfreie Verpackung
Faire Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
Glutenfrei, laktosefrei

Hintergrund einer der Kooperativen (Flor de Cafetal)
Die derzeit 266 Mitglieder von Flor del Cafetal leben verteilt auf 13 indigene Gemeinschaften im Munizip Las Margaritas. Die Kaffeegärten der ProduzentInnen sind durchschnittlich zwischen zwei und drei Hektar groß. Die Transportkosten für Kaffee sind aufgrund der abgelegenen Lage und der schlechten Straßen sehr hoch. Unter diesen Bedingungen rentiert sich der Kaffeeanbau unter "normalen" Bedingungen kaum.
Große Hoffnungen setzen die Mitglieder von Flor del Cafetal deshalb auf den Bio-Landbau und die Vermarktung zu FAIRTRADE-Bedingungen. Mehr als 2/3 der Kaffeeproduktion ist bereits organisch-biologisch zertifiziert, der Rest befindet sich in Umstellung. Kaffee gedeiht in dieser Region auf 900 ? 1700 m. Das steile Gelände erfordert viel Handarbeit und Maßnahmen zum Bodenschutz.
Die Kaffeepflanzungen selbst sind schon an die 20 Jahre alt, weshalb zurzeit verstärkt an der Verjüngung / Neubepflanzung der Kaffeegärten gearbeitet wird. Neben Kaffee werden vor allem Mais und Bohnen für den Eigenbedarf und andere landwirtschaftliche Produkte (Kürbisse, Früchte, Avocados, Bananen und Gemüse) für den lokalen Markt angebaut.
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