Nica gehaltvoll Bohne 1kg, kbA
100% Arabica mit kräftigem, gehaltvollem Körper; Bohne 1kg, kbA

Kategorie: Kaffee

Herkunftsland: Nicaragua

Artikelnummer: 2882017

Fairtrade (FLO) EU-Bio-Logo

15,75 €

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Beschreibung

Kaffee Nica ist 100% reiner, gewaschener Arabica Hochlandkaffe. Er kommt aus den Provinzen Boaco und Matagalpa, den besten Anbaugebieten Nicaraguas. Der Kaffee zeichnet sich durch einen kräftig runden Körper mit guter, sehr leichter Säure aus. Das Aroma ist zart blumig u.a. durch die kräftige Röstung mit dem Wirbelkammerverfahren.

100% gewaschener Arabica - Hochlandkaffee
100% Fair Trade Anteil
Aluminiumfreie Verpackung
Faire Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
Gehaltvoller Kaffee aus Nicaragua
Milde, feinaromatische Röstung
Glutenfrei, laktosefrei

Hintergrund
Die rund 2600 KaffeeproduzentInnen sind in Basiskooperativen organisiert. Sie leben oft weit verstreut, in teilweise nur schwer zugänglichen Dörfern. Viele der Familien besitzen erst seit der sandinistischen Revolution eigenes Land. Kaffee stellt meist die einzige Verdienstquelle dar.
Aus diesem Grund betreibt die Kooperative CECOCAFEN bereits seit einigen Jahren ein Diversifizierungsprogramm, um die einseitige Abhängigkeit der Mitglieder von der "Cashcrop" Kaffee zu reduzieren. Gefördert wird der Anbau von anderen Kulturpflanzen und deren Vermarktung über die Strukturen der Organisation. Für die ProduzentInnen bedeutet das größere Unabhängigkeit von kommerziellen HändlerInnen und eine zusätzliche Wertschöpfung. Begleitet und unterstützt werden die Mitglieder dabei  von einem Team von AgraringeneurInnen.

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