Labooko 75% Ecuador Seversal
Dunkle Schokolade 75%, Ecuador, 2 x 35g Tafel

Kategorie: Schokolade

Artikelnummer: 1220555

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La selección: Arriba Nacional ? der berühmte Edelkakao, der nur in Ecuador wächst und ein besonders florales Aroma besitzt, als Superselektion vom Familienunternehmen SEVERSAL. Das Beste vom Besten sozusagen, eine Spezialselektion direkt vom Ursprung, die wir in eine blumige Ursprungsschokolade mit 75 % Kakaoanteil verwandeln.

Duftaromen: vegetabile Noten (Blumen, Gras), geröstete Nüsse, leichte Note fermentierter Früchte Geschmacksaromen: sehr mild, Nuss-Nougat, Karamell, Milchkaffee, Anklänge fermentierter Früchte, kaffeiger Abgang mit viel dunklem Gianduja im Nachgeschmack

Conchierzeit: 9 Std. ? SNR (Softnebelröstung)


Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Ecuador.
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 75% mindestens

*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Nährwerte (100g):
Energie kcal 596 kcal
Energie kJ 2463 kJ
Fett  46 g
davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 31 g
davon Zucker 49 g
Eiweiss 1 g
Salz 0,09 g

 


Sorte: Labooko
Inhalt: 70,00 g

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