Das Kakao-Solo: eine Schokolade mit 100 % Kakaoanteil, in der Sie nur noch Kakao am Gaumen spüren und sonst nichts. Mit sehr mildem, peruanischem Kakao, ohne Zucker und ohne sonstige Zutaten. Einfach Peru – das Land, das wir oft bereist haben und dessen Menschen und Kakao wir sehr schätzen.
Duftaromen: würzige Noten (Pfeffer, Paprika), erdig, rote Früchte Geschmacksaromen: dezent bitter, Nuss- und Holznoten, Rahm, leicht salzig, pflaumige Fruchtsäure, dezent adstringierender Abgang.
Conchierzeit: 34 Std.
Nährwerte (je 100g):
Energie kcal: 617 kcal
Energie kJ: 2546 kJ
Fett: 54 g
davon gesättigte Fettsäuren: 33 g
Kohlenhydrate: 11 g
davon Zucker: 0,6 g
Eiweiss: 14,0 g
Salz: 0,40 g
