Honigbuschtee 20 Beutel je 1,5g, kbA
Wohltuend lieblicher Honigbuschtee aus kontrolliert biologischem Anbau

Kategorie: Kaffee & Tee

Herkunftsland: Südafrika

Artikelnummer: 2884154

Fairtrade (FLO) EU-Bio-Logo

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Seinem leicht süßen Aroma und seiner gelben Blütenpracht verdankt der Honigbusch seinen Namen.
Der Honigbuschtee ist koffeinfrei und aufgrund seines sehr niedrigen Anteils an Gerbsäure besonders mild und wohltuend.

Faire Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
Fair Trade Anteil 100%

Zubereitungs-Empfehlung

Pro Tasse einen Teebeutel mit kochendem Wasser übergießen und 5-7 Minuten ziehen lassen.
Der Aufguss des Honigbuschtees ist auch für Kinder bestens geeignet.

Hintergrund (Südafrika)

Die 84 Mitglieder des Ericaville Farming Trusts leben westlich der Küstenstadt Plettenberg Bay in der Provinz Western Cape. Sie alle gehören der Gemeinschaft der Griquas an. Die Griquas sind eine ethnische Gruppe, die aus einer Vermischung des Volks der Nama und der Buren hervorging und im 19. Jahrhundert aufgrund ihrer Verbindungen zur burischen Bevölkerung größeren Einfluss hatte. Während des Apartheidsystems wurden die Griquas zu den Farbigen gezählt und hatten wie die schwarze Bevölkerung unter den Restriktionen des Apartheidsystems zu leiden.
Auch heute zählen die Griquas zu den benachteiligten Bevölkerungsgruppen Südafrikas. Die Arbeitslosigkeit in der Region liegt über 50%. Für ein Drittel der Familien sind allein stehende Frauen verantwortlich. Die Mitglieder des Trusts sind ehemals Landlose. Sie bebauen derzeit eine Fläche von 40 Hektar mit Honigbusch.
Bereits von Beginn an wurde auf den Einsatz von chemischen Mitteln verzichtet. Heute erfolgt der gesamte Anbau unter den Richtlinien des Biolandbaus. Anbau, Ernte und Erstverarbeitung (Bündeln und Schneiden) des Honigbuschs erfolgen in Gemeinschaftsarbeit. Die weiteren Verarbeitungsschritte (Sterilisation, Zerkleinerung und Trocknen) sind aufgrund fehlender Maschinen ausgelagert.
Das Land befindet sich im Besitz des Trusts und wurde nicht individuell unter den Mitgliedern aufgeteilt. Zusätzlich wird Honigbusch auch in Wildsammlung gesammelt. Allerdings sind die Lizenzen für die Wildsammlung immer schwieriger zu bekommen, weshalb der Anbau des Honigbuschs für die ProduzentInnen von immer größerer Bedeutung wird. Neben Honigbusch werden verschiedene Gemüse angebaut und auf dem lokalen Markt verkauft.


Sorte: Rotbusch/Honigbusch
Inhalt: 30,00 g

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