Eierlikörkugeln 100g
100g Eierlikörkugeln in weißer Schokolade

Kategorie: Schokolade

Herkunftsland: Lateinamerika

Artikelnummer: 2897687

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Hintergrund eines der Produzenten ( Naranjillo)

Der heutige Einflussbereich der Kooperative umfasst die Provinzen Huanuco, San Martín und Ucayali, im Osten der Zentralregion Perus. Insgesamt zählt Naranjillo aktuell rund 5000 Mitglieder, allesamt KleinproduzentInnen mit ca. zwei Hektar Land. Besondere Bedeutung wird der Frauenförderung beigemessen. 1996 gründete sich innerhalb der Kooperative ein eigenes Frauenkomitee, das sich aus Ehefrauen der Mitglieder, weiblichen Mitgliedern und deren Töchtern zusammensetzte. 2004 entwickelte sich daraus das Programm zur Förderung der Frauen und Familien (PRODEMFA), in dessen Rahmen sieben Frauenkomitees unterschiedlicher Sektoren zusammenarbeiten. PRODEMFA unterstützt produktive Projekte (Hühnerzucht, Herstellung von Handwerk) und Bildungsprojekte zu Themen wie Gender, Gewalt in der Familie und Gesundheit.

Auf Entscheidung der Mitglieder hin wurde in den letzten Jahren verstärkt in die Verbesserung der Verarbeitungsanlagen investiert. Damit sollte die Qualität der Fertig- und Halbfertigprodukte weiter gesteigert werden. Gute Qualität ist die Voraussetzung für gute Preise und eine konstante Nachfrage, das wissen auch die Mitglieder Naranjillos, und eine wichtige Voraussetzung für wirtschaftliche Nachhaltigkeit. Nach der Verbesserung der Verarbeitung gilt das Hauptaugenmerk aktuell der Verbesserung und Qualitätssicherung im Anbau. Die Früchte dieser Anstrengungen sollen in Zukunft die Mitglieder in Form gesteigerter Einkommen aus dem Kakao- und Kaffeeanbau ernten.

Nährwerte: 
Eiweiß g/100g 3,9
Fettgehalt g/100g 23,7
Davon gesättigte Fettsäuren g/100 g 15
K-Kalorien/100 g 475
K-Joule/100g 1.989
Kohlenhydrate g/100 g 61,3
Salz g/100g 0,15
Davon Zucker g/100 g 60,5

Zutaten: 
Weisse Schokolade 69% (Rohrohrzucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Butterreinfett, Molkenerzeugnis, Vanille-Extrakt) 
Rübenzucker 
Eierlikör 7 % 
Laktose 
Haselnüsse 
Mandeln 
Cornflakes (Mais, Zucker, Salz, Gerstenmalz, Emulgator: Sojalezithin) 
Verdickungsmittel: Gummi Arabicum 

Zusatzinfo: 
FairTrade Anteil in % 51,9
Spuren von Erdnuss
Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen)
Spuren von Soja
Spuren von Weizenbestandteil


Sorte: Schoko Kugeln
Inhalt: 100,00 g