Curry scharf gemahlen 50g, kbA
50 g Bio-Curry aus kontrolliert biologischem Anbau

Kategorie: Schoko & Gewürze

Herkunftsland: verschiedene Länder

Artikelnummer: 11FB116004

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Curry ist fester Bestandteil der indischen Küche. Hier ein Geheimtipp: eine kleine Prise in den Salat macht den immergleichen Blätter-Mix zu einem neuen Geschmackserlebnis. 

100% Curry aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)

Herkunft

Alle Gewürze stammen von ausgewählten Bio-Kleinbauerngenossenschaften aus den Ländern des Südens sowie einigen Familienbetrieben in Europa. 
Die meisten Gewürze werden mit anderen Nutzpflanzen in ökologisch nachhaltiger Mischkultur angebaut. Zudem gleichen für ProduzentInnen in Entwicklungsländern die zusätzlichen Erträge aus dem Gewürzanbau Weltmarktpreisschwankungen für z.B. Kaffee aus. Selbst kleine Erntemengen sind wirtschaftlich sinnvoll, denn vor allem für Bio-Qualität erzielen die Kleinbauern im Fairen Handel einen guten Preis.

Da viele Produzentengruppen nur kleine Erntemengen produzieren, ist der Bezug eines Krautes oder Gewürzes teilweise über mehrere Handelspartner notwendig. Eine breitere Auswahl an ProduzentInnen ist zudem hilfreich bei klimabedingten Ernteausfällen.

Die aktuelle Herkunft Ihres Gewürzes weist die Verpackung aus.

Tipps zur Lagerung
Eine optimale Lagerung von Gewürzen, ob als Rohgewürz, als Mischung oder getrocknet, ist entscheidend, denn Luft- und Lichteinflüsse können das Aroma und damit die Würzkraft stark vermindern.
Zu empfehlen sind Gewürzdosen oder -gläser mit luftdichtem Verschluss, die kühl und trocken gelagert werden.
Achtung: Gewürze nicht direkt über der Kochstelle aufbewahren!

Verpackungsmaterial
Die Verpackung besteht aus reinem Polypropylen (PP), da diese problemlos recycelt werden kann.
Der geschweißte Folienboden und der umweltfreundliche Acryl-Lack garantieren einen besonders hohen Aromaschutz.
Auf schädliche, polychlorierte Kohlenstoffe (PVDC) in der Farblackierung wurde verzichtet.
Eventuell aufgeblähte Packungen weisen auf einen hohen Anteil ätherischer Öle hin ? ein Qualitätsmerkmal.



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