50 Schoko-Naps je 4,5g, kbA
50 Napolitaine (Schoko-Naps) zu 4,5g je Stück aus kontrolliert biolog. Anbau (kbA)

Kategorie: Schoko & Gewürze

Herkunftsland: Lateinamerika

Artikelnummer: 2897299

Fairtrade (FLO) EU-Bio-Logo

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STK


50 Schokotäfelchen aus feinster Mascao Bio-Milch

Aluminiumfreie Verpackung
Faire Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
Hergestellt in der Schweiz
Ohne Emulgatoren und ohne Einsatz von Fremdfetten
Fair Trade Anteil 77,5%

Hintergrund eines der Produzenten ( El Ceibo )

Die meisten der ca. 1250 indigenen GenossenschafterInnen bearbeiten ihr Land individuell im Rahmen ihrer Großfamilien, einige Kooperativen bewirtschaften es im Kollektiv. Dabei erweist sich die kleinbäuerliche Mischwirtschaft, in der Kakao zusammen mit anderen Kulturen wie etwa Yuca, Mais, Zitrusfrüchten und Bananen angebaut wird, als wesentlich umweltverträglicher als die in Monokulturen angelegten Großplantagen. Die Kakaosetzlinge werden in der eigenen Baumschule gezogen. Damit konnte die Qualität der Kakaofrüchte verbessert werden.

Aus Geldmangel wurde bei El Ceibo schon von Beginn an die Verwendung chemischer Betriebsmittel äußerst sparsam eingesetzt. 10 Jahre nach Gründung erfolgte dann der bewusste Umstieg auf kontrollierten Bio-Anbau. Heute produzieren alle Mitglieder nach den Methoden der Agro-Forstwirtschaft und haben die Umstellung auf den Bio-Anbau nach den ökologischen Normen der IFOAM vollzogen.

Nährwerte:
Fettgehalt g/100g 37
K-Joule/100g 2.340
K-Kalorien/100 g 561
Davon gesättigte Fettsäuren g/100 g 22
Kohlenhydrate g/100 g 49
Davon Zucker g/100 g 48
Eiweiß g/100g 7
Salz g/100g 0,19

Zutaten:
Vollrohrzucker 
Kakaobutter 
Vollmilchpulver 
Kakaomasse 
Haselnüsse gemahlen

Zusatzinfo:
Spuren von Erdnüssen
Spuren von Mandeln  
Glutenfrei 


Inhalt: 225,00 g